Каталог статей

Главная » Статьи » Мои статьи

Корюшка
   Корюшка.
  Корюшка - это маленькая рыбка с удлиненным тельцем, семейства лососевых , обитающая в северных районах нашей страны.
  В разных регионах она имеет различное название : корюха , снеток,корех.
  Корюшка имеет просвечивающееся тело с мелкой чешуей которая переливается синевато-зелеными цветами.Длина корюшки достигает 35 см и веса до 350 грамм ,но таких размеров достигает рыбка только в сибирских районах , где она может прожить 10 - 12 лет и достичь наибольших размеров,в остальных регионах присутствует огромное количество рыбаков,которые не позволяют корюшке прожить такой долгий срок.
  На донный момент различают азиатскую корюшку и европейскую.Европейская корюшка более зубастая в отличии от азиатской, она хорошо прижилась в Балтийском и Северном морях , так же в Онежском и Ладожском озерах.
  Определенно размеры этой рыбки зависят от размеров озера или реки , так чем глубже озеро тем крупнее корюшка,и соответственно например в Ладожском озере корюшка крупнее , чем в Онежском.
  Всем рыбакам , имеющим возможность испробовать эту рыбку на вкус известны полезные свойства корюшки,так как в ее состав входят многочисленные микро и макро элементы такие как калий,магний,натрий,железо и другие.Пахнет эта рыбка очень приятно - свежим огурцом ! И приготовить ее очень просто , предварительно почистив , обвалять в муке и обжарить на сильном огне несколько минут,при этом корюшка получается поджаристая и хрустящая.
  В Питере даже придумали "Праздник корюшки" который проходит каждый год.И если Вы попадете в этот период ловли корюшки Вам будет трудно найти место на набережных в Питере.
Категория: Мои статьи | Добавил: ytenok68 (07.02.2013)
Просмотров: 1386 | Теги: корюшка, Стая, запах, северная рыба, жареная рыба | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: